Fontal 45% FIT 12kg Laib, naturgereift
Der helle Frische mit dem braunen Coating
Natur pur: Als Genussprodukt wird unser naturgereifter Fontal auf der Basis kontrollierter Milch hergestellt. Durch die natürliche Reifung auf Fichtenholzbrettern unter höchst konstanten Klimabedingungen, entsteht das wichtigste Qualitätsmerkmal unserer naturgereiften Käsesorten: der besonders frische Geschmack.
- reich an natürlichem Eiweiß
- laktosefrei (<0,1g/100g)
- vegetarisch
Käsereimilch, Salz, Käsereikulturen (enthalten Milch), mikrobielles Lab, Konservierungsstoff Natamycin (E235) zur Oberflächenbehandlung
Allergene: Käsereimilch, Käsereikulturen (enthalten Milch)
Coating: Eisen (III)-hydroxidoxid (E172)
Äußeres: gleichmäßige Form, geschlossene Rinde
Inneres, Konsistenz: elfenbeinfarbig, matt glänzend, vereinzelte Lochung möglich, geschmeidig, elastisch
Geruch, Geschmack: mild-aromatisch, leicht säuerlich
| Energie (kJ/kcal) | 1368/330 |
|---|---|
| Fett (g) | 25,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 18,1 |
| Kohlenhydrate (g) | <0,1 |
| davon Zucker (g) | <0,1 |
| Eiweiß (g) | 24,1 |
| Salz (g) | 2,1 |
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Qualität die schmeckt
Wir achten auf eine sorgfältige Herstellung unserer Produkte und strenge Qualitätskontrollen.
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Unser Käse-Wissen
Genussprodukte von uns für Sie
Gouda 48% Fett i. Tr. zählt zu den Käselieblingen der deutschen Endverbraucher. Wir bieten Ihnen neben dem Käseliebling Gouda 48% Fett i. Tr. eine hochwertige Produktvielfalt für die Industrie oder Lebensmitteleinzelhandel.
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Kundenservice – Einfrieren leicht gemacht
Bei Bedarf lässt sich unser Käse, insbesondere unser Mozzarella Block, unter Beachtung empfohlener Prozessschritte einfrieren und auftauen. Aber Achtung: Nach dem Auftauen ist kein wiederholtes Einfrieren möglich! Kommen Sie gerne auf uns zu und lassen sich von unseren erfahrenen Produktmanagern beraten.
Ausgewählte Inhaltsstoffe für Ihren Genussmoment
Für den echten Genussmoment bieten wir unseren Käseliebhabern, ob Flexitarier oder Vegetarier, durch Verwendung von mikrobiellen Lab vegetarische Genussprodukte.
Größtes Naturreifelager Deutschlands
In unserem Naturreifelager setzen wir auf unsere langjährige Erfahrung unserer Käsereimeister und modernste Produktionstechnik. Über 140 Käselaibe und bis zu 112 Käseblöcke reifen gleichzeitig in Ruhe auf Fichtenholzbrettern.
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Qualität & Zertifizierung
Wir bieten höchste Qualität entlang der gesamten Lieferkette. Vom Einkauf über Herstellung, Weiterverarbeitung über die Verpackung bis hin zur Nachverfolgbarkeit.
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Produktentwicklung
Unsere erfahrenen Experten aus der Forschung und Entwicklungsabteilung optimieren kontinuierlich unsere Produkte oder entwickeln neue Rezepturen und Variationen. Seit über 25 Jahren setzen wir dieses Know-how in allen Stufen der Milchverarbeitung erfolgreich ein.
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