Maasdamer 45% FIT 12kg Laib, naturgereift
Sweet and nutty with big holes
100% natural: A luxury product, our naturally ripened Maasdam is made from milk produced under controlled conditions. Natural maturation on spruce wood boards is what gives our naturally ripened cheese varieties their most important quality feature: their ultra-aromatic flavour.
- Rich in natural protein
- Lactose-free (<0.1g/100g)
- Vegetarian
Dairy milk, salt, dairy cultures (contain milk), microbial rennet, the preservative natamycin (E235) for surface treatment
Allergens: dairy milk, dairy cultures (contain milk)
Coating: annatto norbixin (E160b (ii))
Outer appearance: sealed rind
Inside, consistency: ivory coloured, matte shine, round to oval holes, supple, elastic dough
Smell, taste: mildly aromatic, slightly nutty to slightly sweet
| Energie (kJ/kcal) | 1486/358 |
|---|---|
| Fett (g) | 27,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 18,4 |
| Kohlenhydrate (g) | <0,1 |
| davon Zucker (g) | <0,1 |
| Eiweiß (g) | 28,4 |
| Salz (g) | 1,5 |
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Qualität die schmeckt
Wir achten auf eine sorgfältige Herstellung unserer Produkte und strenge Qualitätskontrollen. Besonders unser Belsagio 45% Fett i. Tr. Laib, naturgereift begeistert mit seinem aromatischen Geschmack nicht nur die Kollegen der Sachsenmilch, sondern ebenfalls unsere Kunden der Industrie und des Lebensmitteleinzelhandels.
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Unser Käse-Wissen
Genussprodukte von uns für Sie
Gouda 48% Fett i. Tr. zählt zu den Käselieblingen der deutschen Endverbraucher. Wir bieten Ihnen neben dem Käseliebling Gouda 48% Fett i. Tr. eine hochwertige Produktvielfalt für die Industrie oder Lebensmitteleinzelhandel.
Kundenorientierung – Genussmomente ohne Reue
Wir bieten fettreduzierten Mozzarella, Gouda, Maasdamer und Edamer für den leichten Genussmoment an. Genießen Sie unsere Genussprodukte auch ohne Bedenken in der Schwangerschaft.
Kundenservice – Einfrieren leicht gemacht
Bei Bedarf lässt sich unser Käse, insbesondere unser Mozzarella Block, unter Beachtung empfohlener Prozessschritte einfrieren und auftauen. Aber Achtung: Nach dem Auftauen ist kein wiederholtes Einfrieren möglich! Kommen Sie gerne auf uns zu und lassen sich von unseren erfahrenen Produktmanagern beraten.
Ausgewählte Inhaltsstoffe für Ihren Genussmoment
Für den echten Genussmoment bieten wir unseren Käseliebhabern, ob Flexitarier oder Vegetarier, durch Verwendung von mikrobiellen Lab vegetarische Genussprodukte.
Größtes Naturreifelager Deutschlands
In unserem Naturreifelager setzen wir auf unsere langjährige Erfahrung unserer Käsereimeister und modernste Produktionstechnik. Über 140 Käselaibe und bis zu 112 Käseblöcke reifen gleichzeitig in Ruhe auf Fichtenholzbrettern.
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Qualität & Zertifizierung
Wir bieten höchste Qualität entlang der gesamten Lieferkette. Vom Einkauf über Herstellung, Weiterverarbeitung über die Verpackung bis hin zur Nachverfolgbarkeit.
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Produktentwicklung
Unsere erfahrenen Experten aus der Forschung und Entwicklungsabteilung optimieren kontinuierlich unsere Produkte oder entwickeln neue Rezepturen und Variationen. Seit über 25 Jahren setzen wir dieses Know-how in allen Stufen der Milchverarbeitung erfolgreich ein.
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