Mozzarella 40% FIT 15kg Block, foliengereift

Unser schnittfestes Multitalent
Mozzarella von Sachsenmilch wird aus kontrollierter Milch und unter Einhaltung der deutschen Käseverordnung hergestellt. Er überzeugt durch seine Qualität und seinen milden Geschmack.
Der Pasta-Filata-Käse eignet sich hervorragend als Pizza-Belag und ist auch darüber hinaus vielfältig einsetzbar: zum Reiben für Pasta-Gerichte, zum Garnieren von Salaten sowie zur Weiterverarbeitung von Speisen.

- reich an natürlichem Eiweiß
- vegetarisch
- ausgezeichnetes Ziehverhalten
Käsereimilch, Salz, Käsereikulturen (enthalten Milch), mikrobielles Lab
Allergene: Käsereimilch, Käsereikulturen (enthalten Milch)
Äußeres: gleichmäßige Form, geschlossene Oberfläche
Inneres, Konsistenz: weiß bis leicht gelblich, geschlossener geschmeidiger, elastischer Teig, faserige Struktur, schnittfest
Geruch, Geschmack: arteigen nach Milch, neutral bis mild säuerlich
Energie (kJ/kcal) | 1222/294 |
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Fett (g) | 21,0 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,5 |
Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
davon Zucker (g) | 0,8 |
Eiweiß (g) | 25,3 |
Salz (g) | 1,25 |

Qualität, die schmeckt
Wir achten auf eine sorgfältige Herstellung unserer Produkte und strenge Qualitätskontrollen. Besonders unser Belsagio 45% Fett i. Tr. Laib, naturgereift begeistert mit seinem aromatischen Geschmack nicht nur die Kollegen der Sachsenmilch, sondern ebenfalls unsere Kunden der Industrie und des Lebensmitteleinzelhandels.
Unser Käse-Wissen
